СВИНЫЕ УШКИ ПО-КОРЕЙСКИ РЕЦЕПТ

📝Ингредиенты:
Уши - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 гол.
Перец горошком - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Маринад:
Чеснок - 7 зубков
Кориандр зерна - 1 ч. л.
Уксус - 1,5 ст. л.
Соевый соус - 4 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Вода - 5 ст. л.
📝Как готовить:
1. Уши хорошо промойте. Залейте водой, добавьте перец горошком, соль по вкусу, лавровый лист, лук и чеснок. Варите после закипания 40 минут.
2. Уши вытащите из бульона и охладите. Нарежьте на соломку.
3. Для маринада чеснок нарежьте и перетрите в ступке с кориандром. Смешайте чеснок с уксусом, сахаром, влейте соевый соус и воду. Хорошо перемешайте. Готовый маринад добавьте к ушам, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 часов.
Приятного аппетита!!!