Кроличье молоко

http://www.razv-krolikov.ru/milk.html

Молочность крольчихи имеет очень важное значение для роста и развития крольчат, особенно в первые три недели после их рождения. В этот период молоко крольчихи является единственной их пищей. Хорошая крольчиха вскармливает не менее 8 крольчат. Чем выше ее молочность, тем больше эта возможность. Кролиководам это хорошо известно из практики. По содержанию сухих веществ, калорий, белков, жиров и минеральных веществ кроличье молоко на первом месте, этим объясняется и быстрый рост новорожденных крольчат, так как через кроличье молокок ним поступает большое количество питательных веществ. Так, например, кроличье молоко содержит в четыре раза больше белков, чем коровье, а минеральных веществ — более чем в три раза, в результате чего масса новорожденных кроликов удваивается на шестой день, а на тридцатый они в десять раз тяжелее, чем при рождении. Эта завидная интенсивность роста новорожденных крольчат обусловливается количеством молока, которое они получают от матери. Отсюда одним из решающих условии для получения хороших результатов в кролиководстве является обильная молочность крольчихи. В последнее время уже ведутся разработки проектов кроличьих молочных ферм. Ученые, в свою очередь, занимаются выведением породы кроликов для получения молока с уникальными целебными свойствами. Как пишет информационный портал Агро Бизнес Консалт, для этого в ДНК кроликов имплантируется ген человека, что позволяет вырабатывать особый протеин, препятствующий воспалительным процессам в организме. Ученые полагают, что благодаря данному протеину в кроличьем молоке, удастся, например, сохранить орган, который пострадал при кровоизлиянии или инфаркте, предотвратить отторжение трансплантатов. Так же, кроличье молоко поспособствует излечению наследственного иммунного заболевания — отека Квинке — поражающего кожу и слизистые оболочки. Получение этого ценного протеина возможно и из крови животных или людей, но данная технология – довольно дорогостоящая, к тому же несет риск заражения некоторыми заболеваниями, в том числе поражающими спинной и головной мозг. В этом смысле кроличье молоко представляет огромный интерес, а его получение при правильном разведении и эксплуатации фермы может стать прибыльным бизнесом. По данным портала, в среднем, один белый новозеландский кролик приносит до 140 мл молока в день. Как определить молочность крольчихи

О молочности самки крольчихи в первые дни после окрола судят по внешнему виду крольчат. Если крольчата лежат спокойно в гнезде с полными животиками, форма их тела округлая, у них блестящий волосяной покров, кожа плотная, без морщинистых складок, они не расползаются в стороны, это показатель, что у самки крольчихи хорошая молочность. Если молочность самки крольчихи недостаточная, у крольчат морщинистая кожа, угловатые формы тела, ощетинившийся волосяной покров матового оттенка, который взъерошен. Довольно часто крольчата пищат, сосут друг друга, начинают расползаться или выходить из гнезда раньше 15-дневного возраста, когда еще не прозрели. В этих случаях кролиководы должны подсаживать часть крольчат от маломолочных крольчих к более молочным, у взрослых самок следует оставлять по 6—8 крольчат, а у молодых (при первом окроле) — по 5—6. Если же крольчиха проверена по молочности во время предыдущих окролов и установлено, что она хорошо вскармливает крольчат, ей можно оставлять по 8—10, а то и более крольчат. Для определения молочности исходят из следующих особенностей: До 15—18-го дня после рождения единственная пища новорожденных кроликов материнское молоко, и их прирост в этот период происходит только за счет него; Исследованиями установлено, что 1 г прироста крольчат, получается, от 2 г принятого материнского молока: Двадцатый день от рождения наиболее подходящий с практической точки зрения для определения живой массы новорожденных крольчат. За период от 18 до 20-го дня после рождения крольчата принимают незначительное количество другой пищи, и это практически не влияет на прирост. Существует несколько формул, по которым вычисляют молочность. Самая распространенная следующая: М = (В 420 - В 410) х 2, где М — молочность крольчихи: В 410 — живая масса помета новорожденных крольчат: В 420 — живая масса помета в возрасте 21 день; 2 — коэффициент перевода прироста живой массы крольчат в молочность крольчихи. Например, в помете крольчихи 10 крольчат, которых она выкармливает до 20-го дня. Общая масса крольчат при рождении 520 г, или в среднем каждый кролик весит 52 г. В 3-недельном возрасте общая масса оставленных крольчат 3400 г. Молочность вычисляется следующим образом: М = (3400 - 520) х 2; М = 2880 х 2 = 5760 г. Это то количество молока, которое дала крольчиха. Молочность за период 20—21 день варьирует в широких пределах — от 2000 до 6400 г. Для получения дневной молочности крольчих необходимо это количество разделить на 20 дней; в нашем случае среднесуточная молочность - 5760 : 20 = 288 г. #ВыкармливаемКрольчат