Большинство диетологических экспертных сообществ сошлось во мнении, что постоянный подсчет килокалорий не самый удобный вариант контроля калорийности рациона. Это связано со сложностями в подсчетах, необходимостью постоянно взвешивать пищу и т.д. Поэтому современные рекомендации, как правило, содержат упрощенные схемы и советы по сокращению калорийности за счет использования различных приемов. Например, за счет соблюдения правила тарелки: половину тарелки должны составлять различные салаты или овощи холодной обработки, примерно четверть тарелки может занимать основной продукт (такой как рыба, птица или мясо), оставшаяся четверть заполняется гарниром (таким как рис, картофель, гречка, макароны).
Если Вы все-таки не оставляете идею с подсчетом калорий, обратите внимание на следующие доводы, демонстрирующие неэффективность этого метода:
• калорийность, указанная на упаковке, является усредненной и зависит от используемого метода определения, погрешность может составлять до 20%. Аналогично ситуация обстоит и с приложениями для подсчета калорий. Рецепт в базе такого калькулятора может отличаться от того блюда, которое Вы едите. Так, калорийность борща может составлять от 90 до 150 ккал/100 грамм в зависимости от ингредиентного состава и способа кулинарной обработки;
• усвояемость калорий зависит от индивидуальных особенностей и даже бактерий, обитающих в нашем кишечнике, а также от нутриентного состава продуктов;
• зацикленность на килокалориях, выбор блюд и продуктов исходя только из их калорийности, может навредить здоровью. Поэтому важным является разумный подход, который позволит сформировать разнообразный и полноценный рацион в зависимости от Вашего образа жизни и Ваших целей.
Будьте здоровы!
Источник: https://clck.ru/39zyYv #КривошеинскаяРБ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев