Тест-системы ‒ средства быстрой (экспрессной) оценки показателей, характеризующих состояние предприятий общественного питания, столового инвентаря, безопасности и доброкачественности пищевых продуктов ‒ мяса, рыбы, полуфабрикатов и субпродуктов, молока и молочных продуктов, меда, овощей и фруктов, соков и готовых блюд, а также качества питьевой воды инструментальными экспресс-методами тестирования.

Рассмотрим некоторые из средств контроля для оценки качества мытья столовой посуды и инвентаря, предлагаемые к приобретению на сайте ГК "Крисмас" в разделе "ТЕСТ-СИСТЕМЫ САНИТАРНО-ПИЩЕВЫЕ" https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/ .
1. Тест-система "Загрязнение инвентаря" (разработка и серийное производство ГК "Крисмас"). Предназначен для оценки качества мытья столовой посуды и инвентаря по определению суммарного и жирового загрязнения.
Метод определения суммарного загрязнения предметов кухонного и столового инвентаря основан на способности раствора йода окрашивать налёт остаточных загрязнений в разные цвета, в зависимости от характера загрязнения. При наличии в остатках пищи крахмала йод взаимодействует с ним, образуя характерное синее окрашивание; остатки органических загрязнений, а также колонии бактерий обнаруживаются по интенсивному коричневому окрашиванию. https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/test_sistema_zagryaznenie_inventarya/ Использование тест-систем производства ГК «Крисмас» гарантирует минимизацию затрат на санитарно-пищевой анализ пищевого сырья и продуктов питания при достаточной достоверности получаемых результатов.
2. Линейка "Петритест".
Петритест на Синегнойную палочку (10 тестов) https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/petritest_na_sinegnoynuyu_palochku_10_testov/ Петритест (индикатор) на остатки перекисных и хлоросодержащих дезсредств https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/petritest_indikator_na_ostatki_perekisnykh_i_khlorosoderzhashchikh_dezsredstv/ .
Петритест (индикатор) на кислотные средства. https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/petritest_indikator_na_kislotnye_sredstva/ Петритест (индикатор на щелочные моющие и дезинфицирующие средства). (5 флаконов по 120 тестов) https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/petritest_indikator_na_shchelochnye_moyushchie_i_dezinfitsiruyushchie_sredstva/ 3. Тест-система «Активный хлор» (разработка и серийное производство ГК "Крисмас"). Тест-система Активный хлор применяется при: технологическом, санитарно-химическом и экологическом экспресс-анализе питьевой воды, водных растворов на содержание активного остаточного хлора в свободной и связанной формах; санитарно-пищевого контроля остаточного хлора в промывных водах, в дезинфицирующих растворах, используемых на производствах пищевых продуктов.
Преимущества:
Один анализ стоит менее 8 руб.;
При работе с тест-системой не требуется электроснабжение;
Тест-система «Активный хлор» сертифицирована;
Для работы с тест-системой «Активный хлор» не требуется специального химико-аналитического образования. https://shop.christmas-plus.ru/catalog/test_sistemy_dlya_ekspress_kontrolya/test_sistema_aktivnyy_khlor_100_analizov/ Контакты:
НПО ЗАО «Крисмас+»
191119, г. Санкт-Петербург, ул. Константина Заслонова, дом 6
Тел./факс: (812) 575-5407, 575-5543, 575-5791, 575-5081 8 (800) 302-9225 (бесплатный звонок по России)
E-mail: info@christmas-plus.ru #санпин #экология #химия #вода #питание #общепит #столовая #контроль #экспрессанализ #грязнаяпосуда