Ингредиенты 250 гр. муки 100 гр. масла 100 гр. сметаны 1 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя начинка: 500-600 гр. клубники 300 гр. сметаны 200 гр. сахара 42-45 гр. муки 2 яйца 10 гр. ванильного сахара Пошаговый рецепт приготовления Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, слегка соединить, влить сливочное масло, сахар, добавить сметану, замешать тесто. Руками сформировать тесто в шар, поставить в холодильник на 30 минут. Сметану, сахар, муку, яйца и ванильный сахар положить в емкость, взбить венчиком до однородного состояния. Клубнику порезать каждую на 4 части (если клубника мелкая, то пополам будет достаточно). Выложить охлаждённое тесто на дно формы (я использовала форму 24 см). Разровнять по дну и сформировать высокие бортики. Выложить клубнику. Залить заливку, выложить верх ягодами. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут. Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась.