Чизкейк «Наслаждение»

Ингредиенты:
Печенье песочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Творог — 500 г
Молоко сгущенное — 1 банка
Желатин — 10 г
Молоко или вода — 2/3 стакана
Варенье (для подачи)
_______________________________________
Способ приготовления:
1. Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Растопить сливочное масло и добавить к печенью. Смешать крошку из печенья с маслом до однородной массы.
2. На дно разъемной формы с пергаментом выложить печенье с маслом, формируя бортики и фундамент чизкейка. Затем эту форму поместить в холодильник.
3. Желатин развести в 2/3 стакана молока и оставить на 10 минут. После поставить чашку с желатином в горячую воду, постоянно помешивая до полного растворения желатина.
4. Творог смешать со сгущенным молоком и растворенным желатином. Тщательно взбить миксером до однородной консистенции.
5. Вынуть из холодильника основу для чизкейка, выложить на нее приготовленную творожную массу.
6. Форму с творожным чизкейком накрыть пищевой пленкой и поместить чизкейк без выпечки в холодильник на 3 часа для застывания.
7. При подаче творожный чизкейк без выпечки полить ягодным соусом или вареньем.
Приятного аппетита!