У этой рыбы нежное белое мясо с мягким сладковатым вкусом, которое отлично сочетается со специями и травами. Какие специи подходят к окуню? Лимонный сок и цедра – добавляют свежести Чеснок – придает пикантность Тимьян и орегано – раскрывают глубину вкуса Копченая паприка – придает легкий дымный оттенок Черный перец и морская соль – классика, которая работает всегда Запеченный окунь с травами и лимоном Ингредиенты: Филе окуня – 2 шт. Оливковое масло – 1 ст. л. Лимон – ½ шт. Чеснок – 1 зубчик (натертый) Соль, перец – по вкусу Тимьян или орегано – ½ ч. л. Каперсы или маслины (по желанию) Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе в форму, натрите солью, перцем и чесноком. Полейте оливковым маслом, добавьте травы, каперсы и дольки лимона. Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Подавать можно с овощами на гриле или легким салатом! Приятного аппетита