Первым делом очистить овощи и сполоснуть в прохладной воде.  Нарезать морковь средними брусочками, лук нарезать крупными кубиками.

Откупорить банку с тушенкой, снять верхний слой жира, бросить его  в сковороду и растопить.

Теперь в жир переложить морковь и лук, жарить до готовности – 5-7 минут.

Высыпать банку тушенки в сковороду к овощам.  Зубчики чеснока очистить и нарезать пластинами, добавить в сковороду

Всыпать отмеренное количество риса басмати.  Конечно, можно использовать любой рис, который вам больше нравится.

Влить два стакана теплой воды, добавить барбарис, добавить соль и перец.  По желанию можно использовать свои любимые пряности, которые вы  предпочитаете видеть в плове. Переставить сковороду на огонь, накрыть  крышкой и готовить 15-20 минут – до готовности риса.  Вкус получается бесподобный, конечно же, много зависит от тушенки,  поэтому в ее выборе будьте внимательны.  Подавать рис с тушенкой можно со свежими овощами или домашними  соленьями, также можно добавить соус. Приятного вам аппетита!