Диетический тыквенный суп с куриным филе Такой суп особенно в осенне-зимний период скрасит унылый пейзаж  за окном. Ведь он обладает прекрасным оранжевым цветом.  Такой суп согреет в зимнюю непогоду, подарит лучики солнца и тепла  во время снегопада. Помимо этого, он насыщен витаминами и легко  усваивается организмом. А различные специи и пряности, добавленные  в него, только подчеркнут вкус данного блюда. Ингредиенты : 400 гр Куриное филе 500 гр Тыква по вкусу Имбирь по вкусу Соль по вкусу Перец 1,5 л Вода 1 шт Репчатый лук 50 гр Нежирный сыр

Приготовление: В самом начале необходимо сварить куриное филе.  Оно обычно варится около одного часа в кастрюле заполненной водой.  Последнюю необходимо добавить около полутора литра. Варится пюре с периодическим сниманием пенки, которая образуется  сверху бульона. Пока варится куриное филе, необходимо заняться тыквой.  Ее необходимо помыть, разрезать на кусочки. Затем завернуть в фольгу для запекания и отправить в разогретую  духовку до 180 градусов. Тыква должна выпекаться около 35 минут.  Температура в духовке не должна опускаться ниже 180 градусов.  Выпекается тыква до тех пор, пока не станет мягкой. Пока овощ запекается у нас в духовке, необходимо заняться куриным филе. К этому времени, оно должно быть уже готово. Его необходимо вытащить из кастрюли и порезать на кусочки.  Затем, эти кусочки обратно складываются в кастрюлю. Затем достается из духовки готовая тыква и разрезается на более  мелкие кусочки и добавляется в кастрюлю с бульоном и куриным филе. В это же время шинкуются лук и морковь. Так же мелко, как и все  остальные ингредиенты. Затем, добавляются в будущий суп. Теперь все, что находится в кастрюле, должно вариться около 15 минут. Затем, суп должен остыть и только потом его необходимо перелить  в блендер и превратить в пюре. Затем, он снова ставится на газовую плиту и варится около 5 минут. Пока он варится, нужно натереть на мелкой терке сыр и добавить его в пюре. Продолжаем варить 2-3 минуты. Теперь можно добавить специи по вкусу. Однако, многие домохозяйки предпочитают специи добавлять не сразу  в кастрюлю, а в тарелку каждому. Здесь, уже как кто предпочитает.  Надо заметить, что тыквенный суп-пюре отлично сочетается с перцем  и имбирем. Такой суп помимо того, что он порадует вас вкусовыми качествами,  благоприятно воздействует на организм. Он укрепляет сосуды,  сохраняет молодость организма, успокаивает нервную систему.  Такой суп полезен даже при беременности.  Дело в том, что он предупреждает тошноту во время токсикоза, анемию.  Он не дает волосам и ногтям женщины становиться ломкими и выпадать. #рецепты