эти люди вручную срезают термоусадочную пленку из ПВХ, которая не может быть отделена автоматически при переработке бутылок.

Грубо говоря, они не дают пропасть труду людей, которые собирают пластик раздельно.
Они это делают по очень простой причине: при обычном процессе переработки бутылка вместе с полиэтиленовой или полипропиленовой этикеткой измельчается в хлопья. А затем с помощью флотации (в воде) материалы разделяются: материал ПЭТ-бутылки тяжелее и опускается на дно, а этикетки всплывают. С ПВХ этот метод не работает, поскольку он тонет вместе с ПЭТ. Переработать ПВХ и ПЭТ совместно невозможно.
Некоторые производители принимают решение перейти от ПВХ-термоусадочной пленки на пленку из ПЭТ. Мотивом служит кажущаяся одинаковость материала. Но и это — плохое решение, ведь плёночный ПЭТ не то же самое, что бутылочный. Кроме того, термоусадка цветная и испортит партию красителями, а отделить ПЭТ-плёнку от ПЭТ-хлопьев с помощью аквафлотации уже не получится
Видится лишь один выход из этой ситуации: пока не перестанут использовать ПВХ (да и вообще любую термоусадочную пленку) в производстве тары для напитков, обходить стороной такую упаковку - она мешает переработке! А на рекламе бутылка в термоусадочной пленке так красиво выглядит...