КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6
Ингредиенты для рецепта - «Котлеты из кальмаров»:
1 кг фарша из кальмаров,
200 гр сыра,
прованские травы,
соль, перец.
Как приготовить:
Котлеты из кальмаров получились мягонькими, как паровые, но с аппетитной корочкой. Чтобы приготовить фарш из кальмаров, нужно кальмары очистить от пленок и прокрутить через мясорубку. Фарш отжать, слить жидкость, посолить, поперчить, добавить прованские травы. Сыр натереть на крупной терке.
Формируем котлетки: На ладонь выкладываем фарш, прижимаем, чтобы образовалась плоская лепешка. На половину лепешки выкладываем сыр, сжимаем ладонью, формируя котлету с сыром внутри.
Жарила котлеты в мультиварке на режиме корочка "crust" 40 минут. Через 20 минут перевернула котлетки на другой бочок.
Приятного аппетита!!!
АВТОР: ВЕРА (VREDINA) и http://saechka.ru/recipes/recipe_kotlety_iz_kalmarov