Как определить, какая степень прожарки у вашего стейка?

Степени прожарки — от rare до well done — различаются цветом мяса на разрезе. Прожарка зависит от времени приготовления и от температуры, которая поддерживается внутри стейка во время готовки.
Температуру определяют при помощи термощупа. Он может быть внешним, тогда проверка производится вручную, либо встроенным в духовку — тогда она автоматически выключится при достижении заданной температуры и времени приготовления.
Модели духовых шкафов с термощупом можно посмотреть у нас на сайте: https://clck.ru/TCCSM