Предыдущая публикация
Россельхознадзор составил список добавок в российские молочные продукты: мел, мыло, известь, гипс
Россельхознадзор изучил способы фальсификации молока и молочных продуктов в России: для подделки молока, помимо дешевых растительных жиров, используются мыло, мел, сода, известь и гипс. Об этом говорится на сайте службы со ссылкой на результаты исследования подведомственного ему федерального государственного бюджетного учреждения "Федеральный центр охраны здоровья животных" (ФГБУ "ВНИИЗЖ").
"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным. Большинство современных методов фальсификации, так или иначе, сводятся к изменениям технологии, использованию дешевого сырья и последующему доведению физико-химических показателей до установленных нормативной документацией требований", - говорится в сообщении.
Добросовестные производители ставятся в невыгодное положение, потому что не могут конкурировать с фальсификаторами, которые вводят потребителя в заблуждение насчет свойств и происхождения продукции, снижают пищевую и биологическую ценность. Широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. При этом температура плавления заменителей молочного жира должна быть схожей с молочным жиром, что обеспечивает им необходимые пластичные свойства и способствует расширению возможности фальсификации.
#ассортимент_жиров_союз, #корпорация_союз, #корпорация_союз_без_цензуры, #корпорация_союз_жиры, #корпорация_союз_калининград, #корпорация_союз_москва, #корпорация_союз_отзывы, #корпорация_союз_отзывы_сотрудников, #корпорация_союз_официальный_сайт, #ооо_корпорация_союз, #ооо_корпорация_союз_рф, #отзывы_корпорация_союз, #союз_жиры, #союз_корпорация, #союз_корпорация_сайт, #президент_корпорации_союз, #корпорация_союз_вакансии, #корпорация_союз_производство_пищевых_жиров, #корпорация_союз_калининград_официальный_сайт, #корпорация_союз_г_москва, #жир_союз, #союз_калининград, #васильев_сергей_иванович_директор, #Корпорация_Союз_Сергей_Васильев, #Корпорация_Союз_Васильев, #Васильев_Сергей_Иванович_Корпорация_Союз
Следующая публикация
Нет комментариев