"Котлетки морковные "Рыжики""

Описание: Когда постоянно делаешь сок остаётся куча жмыха-вот и решила слепить морковные котлетки-много лет их не делала, даже не ожидала что так вкусно получится. Я очень довольна, предлагаю и вам угоститься нежными котлетками!
Ингредиенты для "Котлетки морковные "Рыжики"":
Морковь — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Сметана (для употребления с котлетками) — 200 г
Масло подсолнечное "Корона изобилия" (для жарки) — 100 г
Соль — 1 ч. л.Рецепт "Котлетки морковные "Рыжики"":
Морковного жмыха вышло вот такая миска-около килограмма
А когда смешала и вымесила все ингредиенты стало вот столько-не так уж и много
Разогреваем сковородку с маслом "Корона изобилия" и жарим котлеты на среднем огне под крышкой по 3-4 минуты с каждой стороны
Выкладываем на тарелку
Разрисовываем и с удовольствием едим!
Очень вкусно со сметанкой!)))