Ингредиенты: • 1 копченая рулька весом примерно 1 кг • 300 г охотничьих колбасок • 450 г сушеной фасоли • 2 средние морковки • 2 черешка сельдерея • 1 средняя луковица • 2–3 зубчика чеснока • 2 лавровых листа • маленькая веточка розмарина • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

! Приготовление: 1. Промойте фасоль в дуршлаге. В большой кастрюле вскипятите 2 л воды, положите фасоль и варите 10 мин. Снимите с огня и оставьте на 1,5 ч. 2. Очистите лук и морковь и нарежьте средними кубиками. Так же нарежьте сельдерей. Чеснок измельчите. 3. Верните кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и добавьте рульку, морковь, сельдерей, лук, чеснок и лавровый лист. 4. Снова доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1,5–2 ч, время от времени помешивая. Когда фасоль будет готова, достаньте рульку и лавровый лист. 5. Нарежьте охотничьи колбаски кружочками. С рульки срежьте кожу и жир, мясо нарежьте кубиками. Мелко порубите листочки розмарина. 6. Положите в суп колбаски, кусочки рульки и розмарин, посолите и поперчите, варите на слабом огне 20 мин. Приятного аппетита #►супы #►горячее #►первыеблюда