В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью и начинкой из мандариновых долек. Ингредиенты: Для теста: • 250 г пшеничной муки; • 250 г сливочного масла; • 4 яйца; • 200 г сахара; • 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста; • 1 ч. л. ванильного сахара. • Для глазури: • 150 г сахарной пудры; • 3 ст. л. мандаринового сока. Для начинки: • 7-8 сладких мандаринов.

Приготовление: 1. Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. 2. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут. 3. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. 4. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца. 5. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте. 6. Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. 7. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 8. Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог. 9. Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. Приятного аппетита! #►выпечка #►десерт #►кчаю