Ингредиенты: • 200 г сырых/замороженных грибов (или 40 г сушеных), • 80 г гречневой крупы, • 3 картофелины, • 1 морковь, • 1 луковица, • зелень, • 2 ст. ложки растительного масла, • черный молотый перец по вкусу, • соль по вкусу, • 2 л воды. Приготовление: Если ты хотите приготовить гречневый суп с сушеными грибами, замочите их в воде на 3-4 часа или на ночь. Затем воду процедите и используй для приготовления супа, а грибы промойте и порежьте. Замороженные грибы следует поэтапно разморозить. Сырые грибы порежьте средними кусочками. Гречневую крупу переберите и хорошенько помойте несколько раз. Картофель порежьте кубиками. Морковь потрите на крупной терке. Мелко порежь лук. Измельчи зелень. Поместите в кастрюлю гречневую крупу и картофель, залейте кипятком и варите до готовности картофеля, примерно 15 минут. В разогретом растительном масле обжарьте лук, морковь и грибы. Затем уменьшите огонь и тушите, помешивая, на среднем огне примерно 10-12 минут. Зажарку переложите в суп. Посоли, поперчите и варите грибной суп с гречкой на медленном огне 5-7 минут. В конце добавьте зелень. Приятного аппетита! #►супы #►горячее #►первыеблюда