Приготовление: 1. Печень вымойте, удалите прожилки, подсушите на бумажном полотенце. Сложите в миску, добавьте горчицу и аккуратно перемешайте, чтобы горчица равномерно распределилась. 2 луковицы нарежьте тонко, помните, чтобы выделился сок, вместе с соком отправьте в миску к печени. Оставьте мариноваться на час, можно на всю ночь. 2. Оставшуюся луковицу нарежьте кольцами. Деревянные шпажки замочите в воде на 20 минут. Маринованную печень аккуратно нанижите на шпажки. Чередуйте кольцами лука. Поперчите по вкусу, посыпьте пропущенным через пресс чесноком. 3. Дно жаропрочной формы застелите фольгой, шпажки выложите на форму так, чтобы их кончики лежали на бортиках. Отправьте шашлык в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Через каждые 5–7 минут переворачивайте. #Вкусное_Меню #рецепты