Морс из клюквы - два классических рецепта

Клюква – ценный источник витаминов и минералов, особенно полезна в осенне-зимний период. Из неё можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, одним из самых популярных является морс. Предлагаем вашему вниманию два проверенных временем рецепта приготовления морса из клюквы.

1-й способ: варка с целыми ягодами

Этот метод сохраняет максимум витаминов и аромата клюквы.

Ингредиенты:
* 1 стакан клюквы
* 0,5 стакана сахара
* 1 литр воды

Приготовление:
1. Тщательно переберите и промойте клюкву.
2. Залейте ягоды водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне в течение 10 минут.
3. Процедите отвар через сито или марлю, удалив ягоды.
4. Добавьте сахар к процеженному отвару и, помешивая, доведите до кипения.
5. Снимите морс с огня и остудите.

2-й способ: с отжатым соком

Этот способ позволяет получить более концентрированный морс с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
* 1 стакан клюквы
* 0,5 стакана сахара
* 1 литр воды

Приготовление:
1. Переберите и промойте клюкву.
2. Мните ягоды ложкой или толкушкой до выделения сока.
3. Отожмите сок через марлю или сито. Накройте его крышкой и поставьте в темное прохладное место.
4. Залейте оставшиеся выжимки горячей водой, доведите до кипения и варите 5-8 минут.
5. Процедите отвар.
6. Смешайте процеженный отвар с ранее отжатым соком, добавьте сахар и тщательно перемешайте.


Оба способа приготовления морса из клюквы просты и не требуют особых кулинарных навыков. Выбирайте тот, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусным и полезным напитком!

#морс #клюква #рецепт #напиток #домашний #полезный #витамины #осень #зима #простойрецепт #какприготовить