Компот из абрикосов в мультиварке

Мы предлагаем сварить сироп, а затем залить им абрикосы в банках и далее действовать по инструкции. Кстати, сами плоды не подвергнутся отдельной термической обработке, а значит, по максимуму сохранят витамины и минералы.

Для приготовления 2 порций нужно:

700–750 г абрикосов
1 л питьевой воды
300 г сахара

1. Подготовьте мультиварку и необходимые ингредиенты для варки компота, а также банки. Последние следует тщательно вымыть, простерилизовать любым удобным способом и обсушить, перевернув на бумажные полотенца.

2. Абрикосы вымойте и аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Наколите плоды зубочистками, чтобы во время варки кожица не лопнула. Плотно уложите подготовленные абрикосы в банки.

3. Включите режим «мультиповар», установите температуру 160 °C. Налейте в чашу воду и доведите до кипения. Всыпьте сахар. Снова доведите до кипения в мультиварке.

4. Залейте получившимся сиропом абрикосы в банках. Прикройте их крышками и оставьте на 1 ч. Сироп должен остыть. Перелейте его в чашу мультиварки и снова доведите до кипения в том же режиме.

5. Снова залейте абрикосы в банках и дайте остыть. Затем еще раз доведите сироп до кипения в мультиварке. Залейте абрикосы в банках и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть.

Хозяйке на заметку

Банки для компота из абрикосов удобно и просто стерилизовать в микроволновой печи. Налейте в одну из них воду слоем не менее 3 см и поместите внутрь. Стерилизуйте 3 минуты при мощности 700–800 Вт.

Кстати

По нашему рецепту можно готовить компоты из черешни, алычи, сливы, мелких нектаринов и персиков.

#компот #абрикосы #мультиварка #рецепт #заготовки #зима #домашняяеда #простоивкусно #здоровоепитание #витамины #консервация #кулинария #советыхозяйке