Быстрый и вкусный рецепт малосольных огурцов

Приготовление вкусных и хрустящих малосольных огурчиков не требует много времени и усилий. Данный рецепт позволит вам насладиться этим любимым лакомством в любое время года.

Необходимые ингредиенты:

* 1 килограмм свежих огурцов;
* Укроп, по вкусу;
* Листья хрена и смородины, по вкусу;
* Несколько зубчиков чеснока;
* 1 столовая ложка крупной соли.

Процесс приготовления:

1. Подготовка огурцов: Тщательно промойте огурцы под проточной водой и отрежьте с них кончики. Затем замочите их в холодной воде на 1-2 часа. Это позволит огурцам стать более хрустящими.

2. Подготовка емкости: Выберите чистую кастрюлю или банку, в которой будете мариновать огурцы.

3. Подготовка зелени и чеснока: Тщательно промойте зелень (укроп, листья хрена и смородины) и очистите зубчики чеснока от шелухи. Можно порезать чеснок на кусочки или использовать его целиком.

4. Первый слой: На дно выбранной емкости выложите половину подготовленной зелени и половину зубчиков чеснока.

5. Укладка огурцов: Сверху на зелень плотно уложите огурцы.

6. Второй слой: Покройте огурцы оставшейся зеленью и чесноком.

7. Приготовление рассола: Вскипятите воду и растворите в ней столовую ложку крупной соли.

8. Заливка огурцов: Залейте огурцы горячим рассолом, плотно закройте емкость крышкой или перевернутой тарелкой.

9. Остывание: Оставьте емкость с огурцами остывать при комнатной температуре до полного охлаждения.

10. Хранение в холодильнике: После полного остывания, поместите емкость с огурцами в холодильник на 24 часа.

По истечении суток малосольные огурчики готовы к употреблению. Наслаждайтесь их хрустящим вкусом и ароматом!

Советы:

* Для более пикантного вкуса можно добавить в рассол черный перец горошком или лавровый лист.
* Количество зелени и чеснока можно регулировать по своему вкусу.
* Хранить малосольные огурцы в холодильнике можно до 5 дней.


Этот простой рецепт позволит вам приготовить вкусные и полезные малосольные огурчики, которые станут прекрасным дополнением к любому столу.