Этот пирог, несмотря на то, что он очень прост в приготовлении,очень и очень вкусный Разузнав его рецет, приготовила сама и предлагаю приготовить вам. Для приготовления теста нам понадобится: - сливочное масло 250-270 гр. - сметана 4 ст.л. - сахар 1 ст. - мука 3 ст. - сода 1 ч.л. За 1 ст. я принимаю объем, равный 200 мл. воды. Итак, нужно чтобы сливочное масло было размягченное, пусть полежит часа два при комнатной температуре.

Перемешиваем руками все ингредиенты (муку лучше сразу смешать с содой),

получается мягкое тесто, из него нужно сделать или маленькие шарики

или вот такие мини-колбаски (будет удобнее)

и убрать тесто в морозилку минут на 15-20. В это время приготовим сковороду - смажем сливочным маслом и посыпем манкой или мукой. Затем порежем на тонкие кружочки банан, а лучше 1,5 банана.

И сделаем начинку из творога. Берем творог (700-800 гр.), добавляем сметану 3-5 ст.л., сахар 1 и 1/4 стакана и ванильный сахар 1 ч.л. (если ваниль, то на кончике ножа).

Все хорошо перемешиваем. Включаем духовку на 180 градусов. Теперь достаем по кусочку тесто из морозилки и натираем на крупной терке большую часть теста (2/3) прямо на сковороду.

Затем укладываем слой бананов.

Выкладываем творог.

И натираем оставшуюся часть теста, равномерно распределяя по верху пирога.

Ставим пирог в духовку на 40 минут.

Через 40 минут он слегка подрумянится, и когда мы его достанем, нужно сразу посыпать или кокосовой стружкой, или кондитерской посыпкой, а можно вообще не украшать.

Оставляем степку-растепку остывать на 1,5-2 часа и только потом нарезаем на кусочки.Приятного вам аппетита!!!!