Продукты для приготовления: уксус (семидесяти процентный) – 1 ч.л томаты – 1 кг лавровый лист – 5 шт фасоль – 1 кг душистый перец – ½ ч.л лук – 2 больших головки соль – 3 ч.л Готовим блюдо: 1. Помещаем фасоль в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и присаливаем. Варим до готовности. 2. Займемся луком. Его необходимо очистить, а потом измельчить ножом. 3. Ставим на огонь сковороду и вливаем в нее растительного масла. Когда масло раскалится, всыпаем в него измельченный лук и жарим его золотистого цвета. 4. Затем кипятим воду и помещаем в нее на 5-7 секунд помидоры. Достаем их шумовкой и кладем в ледяную воду. Затем снимаем с каждого овоща шкурку. 5. Очищенные помидоры нарезаем маленькими кусочками и кладем в эмалированную кастрюлю. Всыпаем соль и ставим их увариваться на огонь, постоянно помешиваем. Помидорная масса должна стать похожа на пюре. 6. В получившуюся массу добавляем специи, фасоль, измельченный лавровый лист, прожаренный репчатый лук. Хорошо перемешиваем. Доводим смесь до кипения и вливаем уксус. 7. Накладываем готовую фасоль в заблаговременно стерилизованные баночки и закатываем крышками. 8. Переворачиваем каждую банку верх дном и хорошо укутываем до полного остывания. Удачных заготовок!