Состав продуктов: 0,5 литра луковых стрелок (уже перекрученных); одна столовая ложка соли (без горки); одна столовая ложка растительного масла. Быстрая приправа из луковых стрелок: пошаговый процесс приготовления: 1. Стрелки лука, которые стали жесткими и выпустили семена, обрываем руками. Убираем семена, стрелки промываем и нарезаем на кусочки меньшего размера. Затем пропускаем их через мясорубку. 2. Совет. Сразу хочу сказать, что из обычного зеленого лука такая приправа не получится. Стрелки более плотные, сочные и не такие горькие, как перья. 3. После того, как лук перекрутили, измеряем его объем: ингредиенты в рецепте даны из расчета на половину литра готовой массы. 4. Исходя из этого, добавляем в луковую массу соль (меряем ложками без горки) и растительное масло. Все тщательно размешиваем. 5. Совет. Сделайте эксперимент: разделите луковую массу на несколько партий и в каждую добавьте ароматное домашнее масло (меняя только его вкус). После этого у вас будет не одна приправа, а пять – и все с разным вкусом. 6. На соль в это время лучше не пробовать: покажется, что пересолили. Но когда приправа постоит и впитает соль, вкус станет нормальным. 7. Готовую приправу раскладываем по чистым сухим баночкам, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник. 8. Стерилизовать банки не нужно: приправа заканчивается очень быстро. Быстрая приправа из луковых стрелок – это очень вкусная намазка на хлеб или соус к мясным блюдам. Если намазать на кусочек черного хлеба и подать с супом или с любым вторым блюдом – будет невероятно вкусно. Попробуйте приготовить этот соус из ничего: вам он тоже обязательно понравится. Приятного аппетита и ароматного настроения!