Домашние заготовки на зиму.

Хрустящие маринованные огурчики на зиму без стерилизации. #огурцы Представляем вам простой рецепт отличных огурчиков, маринованных с горчицей. Они получаются упругие, хрустящие и совсем некислые. Конечно мы все умеем мариновать огурчики и у многих есть свой рецепт, передающийся из поколения в поколение. Но эти огурчики стоят того, чтобы вы попробовали их приготовить. Они получаются как бочковые, имеют пикантный вкус и аромат. Метод подобной закрутки мы используем в семье не один год, поэтому вам не стоит опасаться, что они взлетят или вздуются. Мы гарантируем вам отличный результат! Все ингредиенты взяты из расчета на 1 л. банку. Необходимые продукты: огурцы — 7-10 шт чеснок — 3 зубчика перец горошком — 3 шт лавровый лист — 2 шт лист смородины, вишни, хрена — по 1 шт укроп — 1 зонтик острый перец — по вкусу соль — 1 ст.л горчица — 1 ст.л Начинаем готовить: 1. Стерилизуем банки. 2. С огурцов срезаем «попки» и кладем в большую чашку. Заливаем водой и оставляем на 3 часа. Воду меняем каждый час. 3. В банку выкладываем листья вишни и смородины, хрен, перец, лавровый лист и острый перец. 4. В кастрюлю наливаем 0,6 л. воды, доводим до кипения. Всыпаем в нее соль и горчицу. Перемешиваем до растворения. И даем немного остыть. 5. Укладываем огурцы в банку, выкладываем оставшиеся ингредиенты. Заливаем прохладным рассолом. Закрываем крышками и ставим в холодильник или погреб. 6. Хранятся такие огурцы всю зиму. Но попробовать их можно уже через 2 месяца. Удачных заготовок!