Домашние заготовки на зиму.

3 рецепта мариновки арбузов на зиму. #арбуз #маринад Арбузы в маринаде – продукт, который удивит ваших гостей на любом празднике. Они имеют очень интересный вкус, но нравятся всем без исключения. Наши предки мариновали арбузы целыми, в бочках и это было обычным делом, сейчас маринованные арбузы удивят и озадачат многих. Но если вы их никогда не пробовали, то стоит замариновать их хотя бы раз. Чтобы понять нравятся они вам или нет. Мы представляем вам несколько рецептов, чтобы вы могли выбрать тот, который вам больше всего заинтересует. Арбузы маринуют целыми или кусочками. Во втором случаем толстую шкурку лучше удалить. Для такой маринации подойдут как спелые, так и недозрелые арбузы. ================================================================== Рецепт № 1 «Классический». Необходимые продукты: арбузы – 2 кг вода – 1 л уксус 9% — 70 мл сахар – 45 гр соль – 25 гр Начинаем приготовление: 1. Арбуз режем на небольшие кусочки и раскладываем по банкам. 2. Готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения. Вливаем уксус. 3. Заливаем получившимся рассолом арбузы и накрываем крышками. Стерилизуем арбузы 15 минут и закатываем. 4. Укутываем в плед и оставляем остывать. ================================================================== Рецепт № 2 «Ароматный». Необходимые продукты: арбуз – 2 кг вода – 1,5 л В каждую банку: черный горошек – 8 шт лавровый лист – 4 шт чеснок – 4 шт сельдерей веточки – 2 шт сахар – 2 ст.л соль – 1 ст.л уксус 9% — 1 ст.л Начинаем приготовление: 1. Стерилизуем банки. 2. Арбуз нарезаем кусочками, при необходимости обрезаем шкурку. 3. В банку кладем специи и арбузы. Затем заливаем их кипятком и оставляем на 20 минут. Затем сливаем воду, всыпаем в нее сахар, соль и доводим до кипения. В банку вливаем уксус и сверху выливаем кипящий маринад. Закрываем крышками и закатываем их. Переворачиваем баночки вверх дном и укутываем в плед. Оставляем остывать. ================================================================== Рецепт № 3 «Быстрый». Необходимые продукты: арбуз – 5 кг Маринад: вода – 4 л уксус 9% — 260 гр сахар – 250 гр соль – 125 гр Начинаем готовить: 1. Половинки арбуза выкладываем в кастрюлю. 2. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и доводим до кипения. Вливаем уксус. 3. В арбуз вливаем уксус и маринад. Закрываем крышкой и оставляем остывать. 4. Арбуз будет готов через 2 дня. ================================================================== Приятного аппетита!