Необходимые продукты: огурцы – 4 кг сахар – 0,2 кг уксус 9% — 200 мл вода – 200 мл растительное масло – 230 мл чеснок – 50 гр перец черный молотый – 20 гр горчица – 40 гр соль – 60 гр Начинаем приготовление: 1. Начинаем с огурцов. Их хорошо промываем и разрезаем на 4 части. 2. В отдельной чашке смешиваем соль, перец, сахар и сухую горчицу. Всыпаем получившуюся смесь в огурцы. 3. Измельчаем чеснок и высыпаем его в чашку. Вливаем туда же растительное масло, воду и уксус. Снова перемешиваем и оставляем на 3 часа мариноваться. За это время огурцы выделят сок, который мы потом сольем, и будем использовать вместо маринада. 4. Огурцы раскладываем по банкам, оставшийся сок сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и заливаем в банки. Прикрываем заготовку крышками и ставим стерилизоваться на 15 минут. 5. Затем закатываем крышки, укутываем банки в плед и оставляем остывать. Удачных заготовок!