Необходимые продукты: яблоки – 5кг сахар – 400 гр соль – 3 ст.л листья (малина, смородина, вишня, мелиса) Начинаем приготовление: 1. Яблоки промываем, удаляем хвостики и листики. 2. Берем большую емкость. На дно выкладываем часть подготовленных листьев. Сверху аккуратно укладываем яблоки. Затем накрываем их еще одним слоем листьев. 3. Готовим маринад. В кастрюлю вливаем воду (1л.), доводим до кипения. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем до растворения. Остужаем и добавляем холодной воды до нужного объема (примерно 5 литров). 4. Готовым маринадом заливаем яблоки. Он должен их полностью покрывать. Сверху накрываем деревянной дощечкой и придавливаем грузиком. Оставляем в теплом месте на 7 дней. Все это время необходимо добавлять маринад. 5. Через отведенное время яблоки выносим в прохладное место и оставляем на 40 дней. Приготовленные таким способом фрукты могут храниться всю зиму. Приятного аппетита!