Нужные ингредиенты: Абрикосы — 1 кг Сахарный песок — 1 кг Начинаем процесс: 1. В первую очередь вымываем абрикосы удаляем косточки. Старайтесь это сделать так, чтоб в итоге у вас получились аккуратные половинки. 2. Отправляем их в кастрюлю и наливаем 1-2 стакана воды. Если косточки не горьковатые, то их тоже можно поместить в нее. Засыпаем все сахаром. 3. Ставим на огонь, варим, но не кипятим. Оставляем всё это на сутки. На следующий день снова доводим до кипения и оставляем на столько же. Такой процесс проделываем на протяжении 5 дней. Оно должно выглядеть как янтарный мед, а фрукты останутся целыми. 4. После чего закатываем по банкам. 5. Если вы хотите, чтобы варенье было желеобразным, то добавьте пектин и варите только один раз минут 30-40. Приятного аппетита!