Необходимые ингредиенты: 3 килограмма тыквы (в чистом виде); три апельсина; один лимон; 10 грамм лимонной кислоты; 600 грамм сахарного песка. Как приготовить сочное манго из тыквы на зиму: 1. Тыкву необходимо очистить от кожуры, ложкой (или руками, как удобно) вынуть все семена, нарезать ее небольшими кубиками (смотрите на фото). 2. Все апельсины промываем теплой водой, один апельсин и лимон обдаем кипятком (на 30 секунд помещаем в воду). Те фрукты, которые обдали кипятком, нарезаем крупными кубиками, вместе с кожурой. 3. Два остальных апельсина очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками. 4. Отправляем все в тазик с тыквой, добавляем сахарный песок и лимонную кислоту. 5. Все хорошо перемешиваем, закрываем и оставляем на столе на 3 часа. 6. Через это время апельсины пустят сок, пропитают своим ароматом все остальное. 7. Потом берем сухие чистые баночки и наполняем их тыквой. Апельсины и лимоны выбираем, складываем в отдельную банку: вот вам и прекрасное дополнение к чаю. 8. Кастрюлю застилаем полотенцем, ставим баночки и стерилизуем после закипания 30 минут. 9. Закатываем и переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. 10. Убираем на хранение: в условиях городской квартиры заготовка стоит замечательно. Сочное манго из тыквы – это прекрасный десерт, который можно есть и просто так, и добавлять в выпечку. К тому же производство безотходное: из лимона и апельсинов получается изумительно ароматное дополнение к чаю. Если хотите, чтобы тыква была более мягкой и напоминала по консистенции пюре, стерилизуйте дольше.  Приятного всем аппетита.