Ингредиенты: Килька 500 г Томатный сок 300 мл Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Подсолнечное масло по вкусу Соль по вкусу Перец душистый по вкусу Лавровый лист 3 шт. Сахар 1 ст. л. Пшеничная мука 1 ст. л. Килька в томатном соусе: как закрыть консервы на зиму: 1. Вымойте рыбу, удалите голову и внутренности. Очистите и измельчите лук, обжарьте его до прозрачности в сковороде, затем добавьте предварительно очищенную и натертую на крупно терке морковь. 2. Хорошенько промойте кильку, слейте лишнюю жидкость и поместите ее в сковороду с луком и морковью. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца, влейте смешанный с мукой домашний томатный сок. 3. Тушите кильку на медленном огне в течение 30 минут, затем влейте в сковороду уксус и готовьте рыбку еще 5 минут. 4. Разложите кильку в предварительно простерилизованные банки и закройте их. Вуаля, вот так просто можно приготовить любимый деликатес. Тушить кильку с уксусом нужно лишь в том случае, если вы планируете заготовить рыбу на зиму. Приятного аппетита!