Ингредиенты: Помидор 3 кг Яблоко 0,5 кг Лук 250 г Соль 1,5 ст. л. Сахар 1 стак. Яблочный уксус 50 мл Черный перец (молотый) по вкусу Как приготовить домашний кетчуп: 1. Томаты ошпарьте и снимите с них кожицу, яблоки очистите от кожуры и семечек, лук очистите. Нарежьте вышеуказанные ингредиенты кубиками, уложите в глубокую посуду и поставьте на медленный огонь. 2. После закипания варите еще 10 минут, затем смешайте всё при помощи блендера. Через 40 минут добавьте соль, сахар, перец и уксус. Не забывайте помешивать! 3. Спустя 10 минут снимите кетчуп с огня и закатайте в стерилизованные банки. Из указанного количества ингредиентов получается около 4 полулитровых баночек замечательного кетчупа, всё зависит от сочности овощей. Советуем выбрать яблоки кислее, а еще поэкспериментировать с любимыми специями и чесноком. Универсальный рецепт, с которым вы забудете про покупной кетчуп, обязательно сохраните в закладках! Подавать его можно с любым блюдом, а в моей семье уплетают с мясом. Приятного аппетита!