Состав продуктов: (на банку объемом 1 литр): ягоды черешни; кипяток; долька лимона; листик мяты; две столовых ложки сахарного песка; корица на кончике ножа (по желанию); одна гвоздика. Вкусный компот из черешни на зиму: пошаговый процесс приготовления: 1. Банки тщательно промываем и полощем в проточной воде. Крышки стерилизуем. 2. Черешню тщательно промываем, убираем веточки, оставляем на 30 минут в воде с солью (чтобы ушли все жучки). Еще раз ополаскиваем. 3. На дно чистой банки кладем кружочек лимона, мяту, закладываем ягоды черешни: до самого верха. 4. Заливаем крутым кипятком под горлышко, накрываем крышкой. Оставляем до того момента, пока вода практически полностью не остынет, чтобы банку можно было взять руками. 5. Затем воду сливаем в сотейник или кастрюлю, всыпаем сахарный песок, кладем гвоздику или корицу. 6. Доводим сироп до кипения, варим минуты 2-3. Сахар должен полностью раствориться. 7. Кипящим сиропом заливаем ягоды в банке, наливаем воду до самого верха. 8. Сразу накрываем крышкой и закатываем. 9. Банку укутываем, оставляем до полного остывания. При таком способе консервации компот может храниться при комнатной температуре долгое время. Вкусный компот из черешни получается невероятно ароматным: обязательно попробуйте такой способ консервации. Приятного всем аппетита и яркого настроения!