Необходимые продукты: вода — 0,5 л слива — 2 кг сахар — 0,2 кг Начинаем приготовление: 1. Сливы для сока используются любые — и спелые, и недозрелые. Перед приготовлением их необходимо размягчить. Для этого промытую сливу кладут в кастрюлю, заливают водой и нагревают до теплого состояния. В таком виде оставляют до полного размягчения, а потом перетирают через сито, чтобы избавиться от шкурки и косточек. 2. В получившуюся массу всыпаем сахар и ставим кастрюлю на плиту. Доводим сливу до кипения и немного провариваем. Если сок получился слишком густой его можно разбавить водой. По желанию, количество сахара можно увеличить. 3. Готовый сок разливаем по стерилизованным баночкам и закатываем крышкой. Оставляем сок до полного остывания, а потом убираем в погреб или шкаф. Приятного аппетита!