Необходимые продукты: яблоки — 3 кг вода — 100 мл сахар — 1,5 кг лимонная кислота — 1/2 ч.л Начинаем приготовление: Яблоки промываем, очищаем от семян и нарезаем средними кусочками. Перекладываем их в кастрюлю, добавляем воду и ставим на плиту. Доводим массу до кипения и варим, периодически помешивая, до мягкого состояния. В зависимости от зрелости и плотности яблок процесс варки может занять от 30 до 50 минут. Готовые яблоки перебиваем блендером до однородной массы. А потом перетираем через сито. В получившееся пюре добавляем сахар и перемешиваем. Снова ставим на плиту, добавляем лимонную кислоту (если нужно), перемешиваем и доводим до кипения. Варим на среднем огне до загустения. Горячее повидло разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем крышками. Остужаем и убираем на постоянное место хранения. С таким повидлом получаются просто волшебно вкусные пирожки. Приятного аппетита!