Маринованный виноград - это отличная закуска и не только зимой, а в любое время года. Ингредиенты: 1 л воды 2-3 ст. уксуса 700 г сахара корица 5-8 бутонов гвоздики

Очистите свежий виноград от поврежденных ягод, хорошо вымойте и уложите в банки. На дно банок надо положить пряности. Доведите до кипения воду, добавьте сахар и приправы, профильтруйте и влейте уксус. Залейте горячей заливкой банки и стерилизуйте 20 минут полулитровые банки, 30 минут литровые и 40-50 минут трехлитровые.

2 рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 кг винограда 2/3 стакана белого винного уксуса 1/3 стакана белого сухого вина 2/3 стакана сахара 1,5 чайной ложки белой горчицы в зернах 1 чайная ложка черного перца горошком 1 палочка корицы (6-7 см) 1/4 чайной ложки соли 4-5 бутонов гвоздики 3-4 горошин душистого перца

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Виноград вымыть, обсушить полотенцем и острым ножом срезать "попку" с той стороны, где была веточка. Положить в подходящую емкость.В кастрюле довести до кипения все составляющие маринада. Можно сразу залить виноград горячим маринадом. Или маринад остудить до теплого и тогда залить виноград. Оставить на несколько часов или на ночь.Можно подать как самостоятельную закуску, а можно как дополнение к сырной тарелке .Приятного аппетита! !!!! Если залить виноград горячим маринадом, то виноград будет более мягкий и вкус более насыщенный. Если же залить теплым маринадом, то виноградины будут более крепкие и вкус мягкий, деликатный.