Предыдущая публикация
Очень вкусный рецепт капусты со свеклой в банках под пластиковой крышкой.
#ЗаготовкиНаЗиму #капуста #свекла #ОвощныеСалаты
Свекла очень хорошо дополняет капусту. Это касается и вкуса и внешнего вида, поэтому практически все рецепты с капустой имеют вариацию со свеклой. Вспомните хотя бы борщ.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 1 шт (около 1 кг)
Морковь — 1 шт
Свекла — 1 шт
Кинза — 3-4 шт (веточки)
Вода — 500 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус — 25 мл
Приготовление:
1. Капусту шинкуем, очищенную свеклу и морковь натираем на крупной терке. Смешиваем овощи в одной глубокой миске и добавляем к ним несколько листочков кинзы.
2. Получившийся салат перекладываем в стерилизованные банки слегка приминая и утрамбовывая его.
3. В отдельную кастрюлю наливаем пол литра воды, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Доводим смесь до кипения на среднем огне, затем добавляем уксус и варим еще пару минут.
4. Получившимся маринадом аккуратно наполняем банки с салатом до горлышка, накрываем чистыми полиэтиленовыми крышками и даем им полностью остыть при комнатной температуре. Затем плотно закрываем крышки и отправляем банки на хранение в холодильник.
Следующая публикация
Нет комментариев