Ингредиенты (на одну литровую банку): вишня (1 кг); сахарный песок (2 ст.л); уксус 9% (100 мл); гвоздика (2 зонтика). Способ приготовления: 1. Банки и крышки нужно простерилизовать. Вишню перебрать. 2. Косточки из ягод нужно удалить, собирая весь вытекающий сок. 3. На дно емкости выложить гвоздику, сахар и заполнить подготовленной вишней. Добавить сок с уксусом. 4. На плиту нужно поставить кастрюлю с водой, в которой простерилизовать подготовленные заготовки в течение 15 минут. 5. Потом емкости герметично закрыть и закутать в теплое одеяло до остывания. Хранить вишню, приготовленную по этому рецепту, лучше всего в прохладном месте.