Это что-то неописуемо-вкусное, и в связи с тем, что еще и совершенно новое по вкусу, данный джем будет просто улетать банками в зимний, да и в обычный период времени. Для приготовления этого джема следует выбирать спелые абрикосы и желательно, чтобы хорошо косточки отделялись, но это исключительно для удобства. Конечно, самые вкусные, сладкие и медовые абрикосы – это колировка, но их и в продаже редко встретишь, и не у каждого этот сорт растет. Поэтому, готовим джем из того сорта абрикос, который будет в наличии.  Составляющие: - 1 кг. абрикос, - 2 кг. сахара, - 2-3 с. л. какао, - 40-60 г. масла  Как приготовить с фото пошагово:

Выложите абрикосы в удобную миску или же дуршлаг и очень хорошо их вымойте.

После этого переберите абрикосы, разламывая их пополам и вытаскивая с каждой косточки. Также те абрикосы, которые будут попадаться гнилыми, отправляйте в мусорное ведро.

Всыпьте сахар к абрикосам и проварите их.

Измельчите абрикосы, добавьте к ним какао и масло.

Ну, и в завершении уварите джем до густой консистенции. Кушать джем можно сразу же после того, как он остынет. Если же Вы планируете эту вкусность закатать в банки на зиму, тогда разлаживайте готовую вкусность в эти самые банки и просто их закатывайте металлическими крышками.

Приятного аппетита!