Ингредиенты на 3 л банку: 2 кг огурцов, чеснок, листья смородины, зонтики укропа, тархун, лавровый лист, 3 гвоздики, 3 горошины душистого перца, 3 горошины черного перца 2 ст ложки соли, 1,5 ч ложки лимонной кислоты, 2 л воды Как приготовить консервированные огурцы без уксуса на лимонной кислоте. Время приготовления 1 час. Зелень и специи обдать кипятком и обсушить, банки и крышки простерилизовать заранее. Чеснок очистить. Огурцы тщательно промыть. На дно банок выложить зелень, чеснок и лавровый лист. Плотно заполнить огурцами. Банку залить кипятком. Через 5 минут слить воду в кастрюлю. В банки положить душистый перец и гвоздику, а в кастрюлю с водой добавить соль, довести до кипения и понемногу добавлять лимонную кислоту. Маринад хорошо перемешать. Банки залить кипящим маринадом, заказать стерилизованными крышками. Перевернуть, укутать, дать остыть. Приятного аппетита!