Ингредиенты: 10 кг яблок, 1 л томатной пасты, 2 ч ложки корицы, 3 головки чеснока, 5 бутонов гвоздики, 3 ст ложки соли, 3 ст сахара, 1 ст ложка уксуса, 7,5 ст воды Как приготовить яблочный кетчуп. Время приготовления 4 часа. Чеснок очистить и измельчить. Яблоки очистить от кожуры и семян. Яблоки залить 6 ст воды и варить до размягчения. Яблоки с водой остудить и измельчить блендером. Добавить томатную пасту, 1,5 ст воды, сахар и соль. Варить яблоки еще 1,5 часа. За 10 минут до окончания варки добавить корицу, измельченный чеснок, гвоздику и уксус. Банки и крышки простерилизовать заранее. Кетчуп разлить по банкам. Приятного аппетита!