Ингредиенты на 1 л банку: помидоры, 3 зубчика чеснока, 3 листа смородины, 1 лист хрена, 3 зонтика укропа, веточка эстрагона, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, 3 гвоздики Ингредиенты для маринада на 1л банку: 25 г соли, 0,5 ч ложки лимонной кислоты, 600 мл воды Как приготовить маринованные помидоры на зиму. Банки заранее простерилизовать. Чеснок очистить. Укроп, листья смородины, лист хрена, эстрагон, зонтики укропа хорошо вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Помидоры тщательно вымыть и обсушить. На дно банок положите чеснок, зелень. Банку плотно наполнить помидорами. Залить кипятком и дать настояться 5 минут. Затем воду слить обратно в кастрюлю. В банки положить душистый перец и гвоздику. В воду добавить соль, довести до кипения. Как закипит, понемногу добавить лимонную кислоту. Маринад хорошо размешать. Помидоры в банках залить маринадом до краев. Закатать прокипяченными крышками. Банки с помидорами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!