Ингредиенты: 2,5 кг. помидоров, 0,5 кг. красного болгарского перца, 0,3 кг. репчатого лука, 1 ст. л. сахара, 1/4 ст. л. соли, 3 стручка красного горького перца, 200 гр. чеснока, 100 мл 9% уксуса (если закатывать в банки) 250 гр. подсолнечного масла. Примечание: если уменьшаете или увеличиваете доли ингредиентов, значит уменьшайте и увеличивайте все пропорционально. Приготовление Помидоры, болгарский перец, лук, помыть почистить , пропустить через мясорубку. Выложить овощи в кастрюлю и поставить вариться. После того как закипело, убавить огонь и варить 15 минут. Затем добавить подсолнечное масло в аджику, помешать и варить еще 15 минут на том же огне. После истечения времени добавить сахар, соль, чеснок, горький перец (прокрученный через мясорубку), и готовим еще 45 мин на слабом огне. Готовую аджику уложить в банки. Хранить в холодильнике. Аджика приготовленная в домашних условиях подается к разным блюдам, особенно к мясным. А еще возможно вам будет интересна вот такая мультирезка http://rotochampsi.apishops.ru/

И не забудьте заглянуть в этот раздел нашей группы, тут полезные и необходимые товары для кухни: http://ok.ru/konser/topics/21403954