ТУРЕЦКИЙ КЕБАБ АЛИ НАЗИК Мясо 500г Сумах или Орегано 1/4 ч.л Паприка 1ч.л Соль перец по вкусу Масло 40-50мл Баклажан 1-2шт Йогурт 3-4 ст.л Чеснок 1-2 зуб. Соль по вкусу Приправа гриль (по желанию) Приготовление: Мясо режим соломкой или кубиком, добавляем перец, по вкусу паприку, орегано и растительное масло, перемешиваем. Сковородку разогреваем и выкладываем мясо, перемешивая жарим, когда мясо выпустит сок, накрываем крышку, тушим до готовности на медленном огне. Баклажаны моем и запекаем в разогретой в духовке, пока корочка не станет тёмной. После вынимаем баклажаны из духовки, снимаем кожуру и мелко измельчаем. Далее в баклажаны добавляем йогурт, чеснок 1-2 зубчика, соль по вкусу. Все перемешиваем. Далее на тарелку слоями выкладываем баклажаны с йогуртом, жареное мясо и сверху поливаем маслом. Обязательно при подаче всё должно быть горячим. На гарнир можно подать рис или картофель фри. Приятного аппетита! #вторыеблюда #турецкиерецепты #кебаб #кебабалиназик