Чебуреки на заварном тесте Тесто: Мука-1 кг Кипяток-500 мл Растительное масло-2 ст ложки Соль щепотка Начинка: Фарш-1 кг Лук-500 гр Соль,чёрный перец Приготовление: В муку вливаем растительное масло,всыпаем соль и по не много вводим крутой кипяток.В начале помешивайте вилкой а когда введёте весь кипяток домесите руками.Готовое тесто прячем в пакет и в холодильник на 30 минут.Лук мелко режем и вместе с солью и перцем добавляем в фарш.Добавляем так же в фарш кипяток 100 мл.Далее формируем чебуреки и жарим в большом количестве растительного масла.Масло во время жарки должно закрывать чебуреки когда вы их кладёте в сковородку.Огонь средний у меня минуту с одной стороны и минута с другой. #выпечка #чебуреки #рецептчебуреков #рецепты #тестодлячебуреков #пирожкисмясом