#minipies

БАШКИРСКИЙ УЧПОЧМАК — это треугольный пирожок с небольшим отверстием посередине, в которое заливали горячий бульон. Со временем рецепт приготовления изменился: в треугольный пирожок перестали заливать горячий бульон, предлагая его отдельно, а в начинке стали использовать не только мясо, а картофель и лук.
В современном рецепте приготовления башкирских учпочмаков указано, что тесто может быть слоёным или дрожжевым.
И, конечно, у каждой хозяйки есть свой секретный рецепт☺️.
В сегодняшнем выпуске Башкирский учпочмак от @zhabcka
В её версии тесто получается очень нежным, а начинка - сочная и ароматная. В самом конце добавьте мясной бульон или просто воду с кусочком сливочного масла.
Готовьте эти вкуснейшие пироги и голосуйте на сайте вкусыроссии.рф @russiantastes за самый любимый продукт до 7 ноября включительно🔥
Мы с вами приготовим 7 ярких и интересных блюд из доступных ингредиентов, которые можно купить в ближайшем к дому магазине «Магнит» @magnitkrd
Ингредиенты:
листай ➡️ карусель
⠀
✅Приготовление.
Для начинки режем кубиками картофель, лук и мясо. Смешиваем в миске, солим и перчим. Оставляем минут на 20-30.
Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем кефир, сметану, масло и соду с лимонным соком в центр мучной смеси. Для эластичного теста сначала берём 400г муки и постепенно добавляем еще, при необходимости. Готовое тесто оставляем в пакете на 30 минут в комнатной температуре.
Делим тесто на 13-15 частей.
Формируем круг. В центр кладём 1-1,5стл начинки.
Лепим треугольники с дырочкой в центре.
Смазываем яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 30 минут. В каждое отверстие 2-3грамма сливочного масла, запекаем 20 минут.
Горячие смазываем с помощью кисти растительным маслом.
Приятного аппетита.
🌺
Какое самое известное блюдо готовят в Вашем городе?
То, которое можно назвать визитной карточкой❤️
В может быть их несколько?😻
#ВкусыРоссии #Магнит #народноеголосование #учпочмак #Башкирскийучпочмак #пирог #пирожок #треугольник #пирожоксмясом #продукты #рецепты #рецептынакаждыйдень #Российскоепроизводство