Ингредиенты: 1ст. фундука, 250гр. сливочного масла, 200гр. сахара, 2 яйца, 2 желтка, 0,5 ч.л корицы, по щепотке мускатного ореха, кардамона и имбиря, 400гр. муки. Для декора: вишневая или малиновая паста-пюре "Confrutti», сахарная пудра. Фундук обжарить на сухой сковороде. Остудить. Измельчить.Смешать молотые орехи с корицей, мускатным орехом, кардамоном и имбирем. Растопить сливочное масло (или маргарин), растереть с сахаром. Затем по одному вбить целые яйца, а потом желтки. Перемешать. Добавить смесь из орехов и пряностей. росеять муку. Муки может понадобиться меньше или больше. Замесить мягкое тесто. Сформовать шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1ч. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной ~3мм. Формочкой вырезать сердечки. У половины из них выемкой сделать в середине небольшое круглое отверстие. Разложить на противень, покрытой бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Выпекать в духовке, разогретой до 180С ~ 10мин. Печенья должны немного изменить цвет. Остудить. «Сердечки» с дырочкой посыпать сахарной пудрой через ситечко. На середину целого «сердечка» выложить по 0,5 ч.л вишневой пасты-пюре "Confrutti». Сверху уложить «сердечко» без серединки. Слегка прижать. Дать немного пропитаться. И можно угощаться! Если печенья постоят несколько часов или ночь, они станут намного мягче. Приятного чаепития!