Три рецепта потрясающих соусов к мясу 👉

Клюквенный соус🔸
Приятный кисло-сладкий вкус клюквенного соуса идеально подчеркнет вкус любого мяса, птицы, рыбы или дичи. Он может храниться в холодильнике несколько недель. Для его приготовления подойдут и свежие и замороженные ягоды, последние, правда, придется предварительно разморозить.Для соуса понадобятся: - 1 стакан сахара- 1 стакан воды- 2 стакана клюквы.В первую очередь нужно приготовить сироп. Для этого в воде растворите сахар и прокипятите в течение 5 минут. Клюкву измельчите в блендере и добавьте в сироп. Доведите до кипения и на слабом огне варите 7 минут, постоянно помешивая.
🔸Острый сметанный соус к мясу🔸
Простой, но необычайно вкусный соус, походящий к любому мясу.Для соуса понадобятся: - по стакану сметаны и мясного бульона;- 1 ложка томатной пасты;- 2 ложки муки;- 50 г сливочного масла;- 2 луковицы;- перец, паприка, соль.Обжарьте на масле муку до золотистого цвета и добавьте измельченный лук, томатную пасту и, постоянно помешивая, прожарьте все 2-3 минуты. Добавьте сметану и бульон и варите в течение восьми минут, посолите, поперчите, можно по вкусу добавить различные специи.
🔸Соус для мяса на скорую руку🔸
Это самый простой способ приготовления соуса к мясным блюдам, он не требует термической обработки, все компоненты просто перемешиваются. Отлично подходит к шашлыкам, отварному и запеченному мясу.Для соуса понадобятся: - по 150 г сметаны и майонеза;- пучок зелени (укроп, петрушка, кинза);- пара зубчиков чеснока;- по щепотке паприки, куркумы, перца чили.Измельченную зелень и чеснок смешайте со сметаной и майонезом, приправьте специями и посолите. Вкусный соус готов.
#рецепт #соускмясу #мясо #готовим_соус #мясныеделикатесы #вкусно #соусы