Небольшое полукарликовое дерево – среднерослое и быстрорастущее.

Взрослое дерево достигает высоты 2,5 м. Густая колонновидная крона. Яблоки сорта Валюта характеризуются своей однородностью: одинаковой формой и весом. Крупные округлые плоды набирают к созреванию в своём весе 250 г.
Мякоть сочная, белая, защищена тонкой плотной кожицей, которая на солнце немного блестит.
На вкус яблоки сладкие. Высокая зимостойкость отличает этот сорт от других яблонь. Эти компактные деревья нормально переносят понижение температуры до –38°С. В укрытии сорт Валюта не нуждается даже в северных областях России.