Всех приветствую! Сегодня хочу поделиться с вами невероятным рецептом варенья из дыни с апельсином. Это не просто десерт – это сказочное сочетание нежного аромата дыни и яркой свежести цитрусовых. Поверьте мне, такое варенье украсит любой стол и подарит вам и вашим близким незабываемые минуты наслаждения!

Иногда бывает, что покупаешь дыни, которые не так уж и сладки на вкус, как обещают продавцы. Не стоит их выбрасывать — дыня идеальна для приготовления варенья! Мы добавим сахар, который сделает её сладкой, а ароматы свежих апельсинов придадут блюду уникальный характер.

Ингредиенты:

Дыня — 1.5 кг
Апельсины — 2 шт.
Сахар-песок — 2 кг
Вода — 3 стакана
Теперь приступим к приготовлению!

Приготовление:

Сначала тщательно вымойте дыню и вытрите её насухо. Затем удалите семена и срежьте кожуру. Обязательно взвесьте мякоть — это поможет в дальнейших расчетах. Нарежьте дыню небольшими кубиками.

Поместите кусочки дыни в кастрюлю среднего размера, отложите 500 г сахара из общего объема и посыпьте дыню. Оставьте её на два часа, чтобы соки начинали выделяться и все кусочки пропитывались сладостью.

Тем временем в другой кастрюле смешайте оставшиеся 1,5 кг сахара с 3 стаканами воды. Поставьте на огонь, помешивая, до полного растворения сахара. Как только сахар растворится, можно заливать сиропом дыню.

Залейте горячий сироп на дыню, накройте кастрюлю полотенцем и оставьте на сутки. За это время дыня впитает все ароматы. На следующий день слейте сироп, доведите его до кипения и снова залейте дыню. Оставьте настаиваться ещё 10 часов.

Еще больше рецептов в моем https://t.me/koldyem_na_kuxne

Теперь пришло время добавить апельсины. Очистите их от кожуры и нарежьте дольками. Добавьте к дыне в сиропе, доведите до кипения и варите, пока сироп не загустеет, а мякоть дыни не станет прозрачной.

Пока варенье варится, подготовьте баночки. Тщательно их промойте и простерилизуйте. Как только варенье готово, разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками. И вот, волшебство завершено!

В варенье отлично работают сладкие пряности. На этапе последней варки можно добавить стручок натуральной ванили или палочку корицы для разнообразия вкуса. Если ваша дыня оказалась слишком сладкой, добавьте немного лимонного сока или цедры для интересной кислинки.

Вот и всё! Ваше варенье из дыни с апельсином готово, и я уверена, что его аромат привлечет всю семью на кухню. Это не просто угощение – это маленькое чудо, которое украсит ваши осенние вечера.

Приятного аппетита, и, как всегда, буду ждать ваших комментариев и впечатлений от рецепта!